পৃথিবীর এক নম্বর দুধ উৎপাদনকারী ছাগল এখন পশ্চিমবঙ্গে || Saanen Goat Farm in Darjeeling || ছাগল পালন

Saanen Goat Farm | Darjeeling Goat Farm | পশ্চিমবঙ্গে শানেন ছাগল পালন

বন্ধুরা গত দু'বছর ধরে ছাগল পালনের ভিডিও অনেক তৈরি করেছি। কিন্তু প্রকৃতভাবে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে ছাগল পালন এই প্রথম দেখলাম। গিয়েছিলাম দার্জিলিং থেকে ৩০ কিলোমিটার ভেতরে একটি প্রত্যন্ত গ্রামে। সেখানে খোঁজ পেলাম খুবই দামি প্রজাতির ছাগল শানেন। Saanen Goat কি হলো পৃথিবীতে যত প্রজাতির ছাগল রয়েছে তাদের মধ্যে সবথেকে বেশি দুধ উৎপাদনকারী ছাগল। পশ্চিমবঙ্গে এই প্রথম কোন শানেন ছাগল ফার্ম দেখা গেল। আপনাদের নজরে যদি অন্য কাউকে শানেন ছাগল পালন করতে দেখেন তাহলে আমাদের জানাবেন। আমরা ওই ধরনের ভিডিও তৈরি করতে আগ্রহী।
Saanen Goat হল বাস্তবে সুইজারল্যান্ডের ছাগল। সুইজারল্যান্ড ও অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলোতে শানেন ছাগল দৈনিক সর্বোচ্চ সাত লিটার করে দুধ দিতে পারে। তবে দার্জিলিং এর আবহাওয়া এবং আমাদের দেশীয় খাবারগুলোতে বাচ্চাকে দুধ দেওয়ার পর শানেন ছাগল থেকে দৈনিক ২ লিটার অব্দি দুধ পাওয়া যায়, যা আমাদের দেশীয় প্রজাতির ছাগলগুলোর তুলনায় অনেকটাই বেশি। এ ভিডিওটি দেখলে আপনাদের scientific goat farming সম্পর্কে একটি ভাল ধারণা তৈরি হবে।

সুইজারল্যান্ড সমতল থেকে অনেকটাই উঁচু এবং তাপমাত্রার কম, যার অনেকটাই আমাদের দার্জিলিংয়ের ভৌগোলিক অবস্থানের সঙ্গে সাদৃশ্য রয়েছে। যে কারণে Sannen ছাগল পালন সফলভাবে করতে পারছেন বলে মনে করেন এই ছাগল খামারী দাদা। তাঁর এই ছাগল পালন পদ্ধতি আপনাদের সকলের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে বলে আমি মনে করি। এই দাদার ফার্মের ঠিকানা পাওয়ার আগে আমি কখনো ভাবতেই পারিনি Saanen Goat Farm In West Bengal এর অস্তিত্ব রয়েছে বলে।

উত্তরবঙ্গে কোন খামারি দাদা যদি ছাগল পালন করে থাকেন এবং মনে করেন আপনার ভিডিও দেখে অন্যান্য দর্শক বন্ধুরা কিছু শিখতে পারবেন তাহলে আমাদের চ্যানেলের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।