格子籠的轉雞|台灣蛋雞產業怎麼改變?(我們的島 第969集 2018-08-27)

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營養豐富的雞蛋,是重要的蛋白質來源,但近年來發生的戴奧辛、芬普尼毒蛋風波,還有近日劣質液蛋流入市面的食安事件,都讓民眾人心惶惶。有越來越多消費者,開始關注每天吃的蛋怎麼來?

為我們產下雞蛋的母雞,大多被關在小小的A4格子籠裡,且一個格子籠,會有二到四隻母雞終生監禁於此。這種集約化、高密度的飼養,雖能壓低生產成本,但卻犧牲母雞的自由和健康。格子籠的下面永遠都是蚊蠅一堆,雞每天都在吸自己的阿摩尼亞,所以常會有呼吸道腸道疾病,再加上狹窄的空間讓牠沒辦法運動,骨骼也是非常不健康的。

雖然淘汰格子籠集約飼養模式,已成為世界潮流。但若要轉型成友善飼養的方式,雞農得面臨投入生產設備的成本壓力,還得想辦法取得放養雞隻的土地。台灣的蛋雞產業,該如何加快改變的腳步?

※完整報導》
●格子籠的轉雞 https://bit.ly/2MDkEHg

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#友善畜牧#雞蛋#格子籠#集約飼養#平飼#放牧

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