Todos los secretos para hacer DÜRÜM KEBAB de POLLO perfecto

¿A quién no le gusta el Dürüm Kebab? Esa maravillosa combinación de sabores y texturas que vuelve loco a cualquiera. Pues te propongo la receta de Dürüm Kebab, con una técnica muy diferente a todo lo que has visto hasta ahora (sin brochetas, ni horno), y con unas espectaculares salsas caseras que complementan esta delicia a la perfección.

En este vídeo te voy a enseñar a preparar un Dürüm Kebab de pollo casero. Igual de rico y con toda la intensidad de sabor del auténtico, pero mucho más digestivo y saludable.

¿Quieres saber de qué estoy hablando y cómo lo preparo? 🌯
Pues sigue el vídeo hasta el final y averiguaras todos los trucos que voy a compartir contigo.

Te aseguro que si pruebas esta locura vas a repetir una y mil veces. Si lo prueban tus amigos, te van a dar la brasa hasta el fin de tus días para que se lo vuelvas a preparar una y otra vez. Nunca hay bastante Dürüm Kebab de pollo casero, porque está salvajemente rico. 😋

También puedes ver la receta por escrito en mi web 👇
https://www.enekosukaldari.com/durum-...

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Ingredientes para preparar Dürüm Kebab de pollo casero 🌯

Para las pechugas marinadas:
Una cucharadita de nuez moscada
Una cucharadita de comino molido
Una cucharadita de canela en polvo
Una cucharadita de jengibre en polvo
Dos cucharadas de pimentón dulce ahumado
Una cucharada de pimienta negra molida
Dos cucharadas de curry
Una cucharada de orégano
El zumo y la ralladura de un limon
2 yogures griegos naturales sin azúcar
Dos ajos rallados
Un chorrito de aceite de oliva
Un pellizco de sal de Añana
Dos cucharadas de maicena
1 kilo y medio de pechugas de pollo campero fileteadas

Para la salsa del Enek:
1 conserva de pimientos del piquillo
3 alegrías riojanas
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa Perrins
1 cucharada de mostaza antigua
1 cucharada de tomate concentrado
120 gramos de tomate frito
1 vaso de agua
Sal de Añana
Pimienta negra molida

Para la salsa de yogur:
Dos yogures griegos naturales
Sal de Añana
Un poco de ralladura de piel de limón
El zumo de medio limón
Un puñado de hierbabuena picada fina

Para montar el durum kebap:
Tortillas para dúrum
Salsa del Enek
Salsa de yogur
Virutas de pechuga marinada
Lechuga
Tomate
Queso feta
Papel de aluminio

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