【免揉麵包食譜｜迷你 pizza ｜不用攪拌機 ｜24小時低溫發酵｜即發酵母｜No knead Margherita】

✤ 材料 ingredients
4 個迷你pizza, for 4 mini pizza

主麵團 main dough
高筋麵粉 high gluten flour 220g
即用乾酵母 instant yeast 1.3g, 1/4＋1/8 tsp 
海鹽 sea salt 5g, 1 tsp
水 water 155g (70% 水份比例）
橄欖油 oilve oil 6g
蜜糖 honey 6g

麵包面 bread topping
罐頭切碎番茄 canned tomato 140g
水牛起司碎 Mozzarella 90g
意大利香草 dried oregano 1/4 tsp
甜羅勒（裝飾用）basil 10 pieces

參與來源：IG @shebakessourdough Thank you very much for sharing.

（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋）
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MY GEAR

影片拍攝 Filming

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / Final Cut Pro

相片拍攝 Photography

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

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