Скачать или смотреть E se vi dicessimo che questa è una zuppa di latte? 😯

Una crema vellutata, fresca e che ricorda un piatto tipico della nostra tradizione. Curiosi? Ci pensa la nostra Melissa a stupirvi! 

INGREDIENTI:
50g pane raffermo
300ml latte intero
200g cioccolato bianco
4g gelatina in fogli
200ml panna fresca

PREPARAZIONE:
1. Tosta il pane in una padella o in forno, deve essere ben dorato per ottenere un sapore intenso.
2. Scalda il latte in un pentolino, poi aggiungi il pane e lascia in infusione per 5 minuti, copri con pellicola alimentare.
3. Trascorso il tempo filtra il composto e pesa 100ml di liquido.
4. Aggiungi la gelatina già reidratata nel liquido ancora caldo e mescola bene per scioglierla, poi versa sopra il cioccolato bianco fuso e frulla molto bene con un mixer ad immersione.
5. Aggiungi la panna fredda a filo mentre continui a mixare, metti in frigo per tutta la notte.
6. Il giorno successivo puoi metterla in un sac à poche e utilizzarla per decorare i tuoi dolci.