Скачать или смотреть Бекон варенокопченый в домашних условиях. Сухая засолка

Купить книгу с рецептами можно здесь - https://www.labirint.ru/books/708975/...

Для приготовления варено/копченого бекона методом сухой засолки понадобится:
Пашина/грудинка
Посолочная смесь из расчета на 1 кг бекона
Соль морская 10г
Соль нитритная с содержанием нитрита натрия 0,4-0,5% - 10г (ищите в гугле "соль нитритная купить")
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Копчение скумбрии, конструкция двухкамерной коптильни -    • Деликатесное холодное копчение рыбы и мяса...  
Рубрика Skills&Tools Обзор дымогенератора    • Дымогенератор для горячего и холодного коп...  
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы -    • Как приготовить чахохбили из курицы, рецеп...  
Классика – бефстроганов -    • Как приготовить бефстроганов из говядины р...  
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание –    • Как приготовить супербыстрые кексы к завтр...  
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой -    • Как приготовить аутентичный зур бэлиш, тат...  
Каталог видеороликов -    • Каталог видеороликов. Страница 1. Канал CO...  
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram -   / dmitry_fresco  
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/1086243...

Лицензия Creative Commons
Произведение «Бекон варенокопченый в домашних условиях. Сухая засолка» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении    • Бекон варенокопченый в домашних условиях. ...  

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCre..., и музыка из фонотеки YouTube