TARHANA YAPIMI | MANAV TARHANASI | KIŞLIK TARHASI |DARHANE ÇORBASININ HİKAYESİ

#tarhana#manavtarhanası#kışlıktarhana#tarnaçorbası
içindekileri siz azaltarak kendiniz uygulayabilirsiniz aklınıza takılan soruları yorum kısmından sorabilirsiniz geri dönüş sağlarım :)
içindekiler
tuz
süt
yoğurt
nohut
kırmızı biber
domates
un

• 1 kg domates
• 1 kg kırmızı biber
• 1 litre süt
• Yarım kg nohut (pişmemiş hali yarım kg. Haşlayarak kullanacağız.)
• 1 kg yoğurt
• 3 yemek kaşığı tuz
• 5 kg un (yaklaşık kontrollü ekleyelim )
Hazırlanışı
1. Domates ve kırmızı biberi salça kıvamına gelene kadar kaynatalım kaynatıldıktan sonra kevgir(süzgeçten geçiriniz )
2. Daha sonra haşlanmış nohutu da ekleyerek blender ile ezin.
3. Tenceremize yoğurt , süt ve tuzu ilave edip kaynatıyoruz sararmasına dikkat edelim
4. Sarardıktan sonra domates,biber ve nohut ile oluşturduğumuz karışımı ilave ediyoruz
5. Sonra unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz biraz pişirdikten sonra ocak alıyoruz sofra bezinin üzerine koyup biraz suyu çekmesini bekliyoruz.Suyunu çektikten sonra robottan azar istediğiniz iriliğe göre çekiyoruz
6. Her gün akşam yaptığımız tarhanayı karıştırıyoruz.3-4 gün havanın durumuna bağlı güneşe göstermeden üzerine bir bez dökerek kurutuyoruz 4 günün sonunda saklama kabına alabilirsiniz şimdiden afiyet bal şeker olsun
Ölçüleri çoğaltarak fazlasını elde edebilirsiniz ‼️