Скачать или смотреть 사워도우 디스카드 무설탕 호두 브라우니 / Sourdough Discard No Sugar Walnut Brownies /버리는 발효종 레시피

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안녕하세요 요즘들어 부쩍 사워도우에 빠진 라시피입니다. 그만큼 디스카드도 많이 늘었어요. 그래서 디스카드를 이용한 레시피들을 많이 시도해보고 있습니다. :)

치즈 크래커는 너무 맛있어서 지금 몇번이나 구운줄 모르겠어요. :) 이 브라우니는 엊그제 구웠는데 지금 두개 밖에 안남았어요.😂 부드러운 식감에 고소한 호두가 꿀의 단맛과 정말 잘어울려요. 디스카드 한가득 있으시면 한번 만들어보세요. 엄청 맛있어요. :)

+디스카드는 덜어낸 즉시 통에 덜어 냉동 보관하는걸 추천드립니다. 냉동으로 계속 모아서 보관하다가 사용 전날 냉장으로 해동해서 사용하면 신맛이 거의 나지 않아요. 저는 냉동으로 보관하고 사용해요. :) 혹시 냉장으로 오래 보관한 디스카드라면 베이킹 소다를 소량 넣어주세요. :)

Hi. This is Ra’scipe, who I am into sourdough these days. So I had much sourdough discard. So I’ve been trying out many recipes for the sourdough discard.

My sourdough discard cheese cracker is so good, and I don’t know how many times I’ve made them :) I made these brownies the other day and only have two left.😂 They are soft and nutty. It really goes well with the honey. If you have a bunch of sourdough discard, try this recipe. It’s so good. :)

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✔︎재료 / Ingredients (약 23x23cm 팬 Pan 9x9inch)
❏ 무염 녹인 버터 170g Melted Unsalted butter
❏ 꿀 265g Honey
❏ 소금 2g Salt
❏ 바닐라 익스트렉 5g Vanilla Extract
❏ 실온 달걀 3 Eggs (room temp.)
❏ 버리는 발효종 217g Sourdough Discard
❏ 중력분 113g All-Purpose Flour
❏ 무가당 코코아 파우더 51g Unsweetened Cocoa Powder
❏ 베이킹 파우더 2g Baking Powder
❏ 호두 200g Walnuts
❏ 세미 스윗 초코칩 160g Se-mi Sweet Chocholate Chips

✔︎방법/How to (180'C / 27분(mins)
1. 오븐은 미리 180’C로 예열하고 팬에 유산지를 깔아둔다.
2. 무염버터, 꿀, 소금, 바닐라 익스트렉을 섞는다.
3. 달걀을 하나씩 넣으며 섞는다.
4. 버리는 발효종을 넣고 거품기로 잘 섞는다.
5. 가루재료를 체쳐 넣는다.
6. 7~80%정도 섞어주고 호두와 초코칩을 넣는다.
7. 180’C로 예열된 오븐에 27분 굽는다.
8. 완전히 식힌 후 자른다.

1. Preheat the oven to 180°C and line a pan with parchment paper.
2. Mix unsalted butter, honey, salt, and vanilla extract.
3. Add the egg and beat it.
4. Add the sourdough discard, and mix well with a whisk.
5. Sift the dry ingredients.
6. Mix until 7-80%, then add the walnuts and chocolate chips.
7. Bake in an oven preheated to 180°C for 27 minutes.
8. Leave to cool completely before cutting.

사워도우 디스카드 무설탕 호두 브라우니 / Sourdough Discard No Sugar Walnut Brownies /sourdough discard recipe
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