Скачать или смотреть Galette o tarta de fresas - Masa para pie (pay) a mano

Esta semana les traigo un delicioso pie o pay de fresas. Se le conoce como Galette o Crostata en algunas regiones, porque es una tarta de forma libre. Espero que les guste.

INGREDIENTES:

Horno: 200°C / 392°F

Para la masa:
1 1/3 Tza. (180g) Harina
1/4 Cdta. Sal
1 Cda. Azúcar
1/2 Tza. (120g) Mantequilla sin sal fría cortada en cuadritos (mejor si se congela 10 min antes de usar)
1 Huevo
1 - 2 Cdas. de Agua helada (sólo de ser necesario)

Para el relleno:
600g de fresas cortadas
1/4 Cdta. Sal
1/4 Tza. (50g) Azúcar
3 Cdas. (30g) Harina
2 Cdas. (30g) de mantequilla
Huevo batido
Azúcar al gusto (opcional)

Muchas gracias por el apoyo, muchas gracias por estar allí.

Nos vemos en la próxima receta.