TRABLIT 1845 EXTRAIT DE CAFE LIQUIDE/詳評這款法國糕點界頂級咖啡精華萃取液/How about this coffee essence

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TRABLIT 1845 这是一个历史悠久、坚实的品牌，在法国糕点师的几代人中得到了传承。自1845年以来，它一直以传统指导糕点的发展。它以无与伦比的口感成分来美化制剂。

“Trablit”是理想的液态咖啡提取物，是糕点、巧克力工厂和冰淇淋专业人士的基本原料。它含有至少28%的烘焙咖啡干物质。这是其生产的秘密，自1845年以来，这确保了这种柔和的焦糖和强劲的咖啡无与伦比的的味道，为经典糕点或当代创作带来了微妙、平衡和无苦味的味道。法式咖啡提取物，口感上乘，无过多酸味。自1845年以来，TRABLIT一直在挑选世界上最好的咖啡。作为一家要求苛刻的烘焙商，TRABLIT完美地掌握了这些咖啡年份的组装、烘焙以及美味和风味的精细提取，以获得质量稳定的微妙天然提取物。专业使用。

这种提取物不是为了摄入而保留的，而是必须通过稀释，根据所需的强度，你可以在冷的或热的制剂中每公斤放入20到25克。当然这个是厂方的理论值，根据实际运用，一般在水中的达到浓缩咖啡液的标准在5-10％，也就是200毫升水需要10-20克进行稀释，如果是做提拉米苏，建议使用10％的比例更好。

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