How to Make Jamaican Sorrel Drink | A Caribbean Christmas Drink

This Jamaican Sorrel Drink is the staple Christmas beverage in all Jamaican households! But Jamaican or not, EVERYONE needs to try this beautiful, refreshing, flavourful and super easy drink!

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INGREDIENT LIST

20 cups water
1 Ib. Fresh Ginger, washed and grated
10 cups (200g) Sorrel
3 - 4 and 1/2 cups granulated sugar, or to taste
6 Tbsp red label wine, or to taste
3-6 Tablespoons white rum, or to taste
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CHAPTERS

0:00 Intro
0:28 Sorrel
0:52 Grating the Ginger
1:42 Boiling the Ginger
2:07 Boiling the Sorrel
2:57 Steeped Sorrel
3:15 Straining the Sorrel
4:05 Sweetening the Sorrel
5:08 Optional Add-Ins
6:23 Bottling the Sorrel
6:42 How to Preserve the Sorrel
7:05 Finished Drink
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