PASTEL DE CONFETTI ¡ PARA CELEBRACIONES ¡ ESPECIAL DEL DÍA DEL NIÑO | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ , hoy haremos un delicioso pastel de confetti, con bizcocho de vainilla, muy suave y esponjoso y muchas chispas de colores, relleno y cubierto de un delicioso merengue suizo de mantequilla ¡¡ el pastel ideal para celebrar ¡¡ no solo es delicioso, también es muy divertido ¡¡ vamos a comenzar¡¡

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RECETA

**BIZCOCHO DE VAINILLA
350 gramos (2 y 1/2 tazas) de harina de trigo todo uso
2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal de mesa
226 gramos ( 1 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos grandes a temperatura ambiente
1 taza de leche entera a temperatura ambiente

MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA
-190 gramos de claras (5 claras)
380 gramos de azúcar refinada (1 y 3/4 tazas)
570 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ No olviden suscribirse y regalarme un like ¡¡ Nos vemos para la próxima ¡¡

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