Скачать или смотреть [《大廚精心推介2023》EP29 主持︰林希靈] 洪貴賓Harry師傅推介菜式《法蔥蝦湯花膠》及《羊肚菌燴越光米 》

飲食集團行政總廚洪貴賓Harry ，曾經任職多間著名食府及五星級酒店，主理過過中、日、法及越菜大廚，幾十年經驗熟悉不同菜系精髓，揉合出矜貴的新派中菜。今次他推介的《法蔥蝦湯花膠》，以獨門方法煉出超濃郁橙紅色蝦湯，色香味俱全！另一推介《羊肚菌燴越光米 》，如何以中式烹調法煮出煙韌米飯？要煮出羊肚菌獨特香味又有何秘訣？

#大廚精心推介2023｜星期一至五晚上 8:30 PM｜HOY TV 77台

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