제빵기능사 실기 빵도넛｜꽈배기｜도넛｜노오븐｜실기 접수 완료｜집에서 독학｜초보 홈베이킹｜빵 만들기

Описание к видео 제빵기능사 실기 빵도넛｜꽈배기｜도넛｜노오븐｜실기 접수 완료｜집에서 독학｜초보 홈베이킹｜빵 만들기

빵도넛 (12개 분량)

강력분 240
박력분 60
설탕 30
소금 4.5
제빵개량제 3
분유 9
이스트 7.5 (생이스트는 15g 넣어주세요)
달걀 45
바닐라 오일 1
물 138
버터 36


✔ 발효는 실습 환경에 따라 다르기 때문에 시간보다는 크기로 확인하시는 게 정확합니다.
✔ 굽는 시간은 오븐 사양에 따라 다르므로 구움색, 익음 정도로 확인하시는 게 정확합니다.


저는 아래와 같이 사용 중입니다. 😄
오븐 - 대우 전기오븐 45L
반죽기 - HpH2o 7L(1500w)


home baking Twisted doughnut

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео