美國勝駿馬蘇玳桶原酒｜台灣獨家桶｜西裝暴徒，味道真的很驚艷！！｜威士忌搶先報

英國今年8月1號，可能會實施全新酒精稅賦，威士忌將繳更多稅金，因此價格恐怕會繼續漲價，越來越多人會想開始嘗試不同酒款，美國威士忌一定也是選項之一。
可惜美國威士忌一直給人廉價、粗糙、辛辣難以入口的印象，很多人試過純飲之後，就列為拒絕往來戶。如果蘇格蘭威士忌給人典雅紳士，那麼美國威士忌就像一位個性豪邁不拘的美式硬漢。
但其實，有些高品質的，美國威士忌喝起來，跟我們想的不一樣。
這瓶是美國勝駿馬酒廠蘇玳桶原酒（台灣獨家桶）專為台灣訂做的，蘇玳桶原酒。高階美國威士忌，味道真的跟你想的不一樣。這瓶可以叫他西裝暴徒！！
美國跟蘇格蘭威士忌，本身在原料製作方式用桶等，都有很大的差異就好像金門高粱跟大陸白酒，都是白酒味道卻有很大差異但各自都有各自的愛好者。

美國跟蘇格蘭威士忌有幾個比較大的差異，美國威士忌是以混合穀物為原料。最知名的是玉米、另外有黑麥（裸麥）、大麥、小麥等等。
另外一個差異是，用「全新」沒有潤桶過的美國橡木桶陳放。
這就是為什麼美國威士忌喝起來，那麼辣口木質、辛香料味很重。
他們稱作泡茶理論美國人喜歡，全新橡木桶最辛辣的第一泡。
另外很多人還是習慣，會用年份來判斷好壞，相比大部分普飲款就是12年起跳的蘇格蘭威士忌，美國威士忌年份大部分在2~6年，很難在年份比得過蘇格蘭。
但我有研究一下，美國威士忌，年份都很低的原因，因為「全新」橡木桶一般是不能陳放過久，過久風味反而不好，再加上美國產區3~4倍的蒸發速度（天使税），這些是為什麼美國威士忌年份在10~12年，就已經算非常高了。
美國勝駿馬酒廠蘇玳桶原酒，在全新烘烤過的橡木桶中，陳放四年為了符合，台灣人口味再用法國蘇玳桶陳釀兩年半。在美國威士忌中，已經算是高階年份了。
什麼是蘇玳酒呀？
蘇玳酒，就是一種貴腐酒可以想成用，很甜的葡萄乾釀的酒風味更甜更加濃郁，這種過桶方式就像在美國硬漢身上，穿上華美的西裝可以用「西裝暴徒」來形容他。
香味有：濃郁果香、太妃糖、奶油糖。還有一些椰子、薑、柑橘、香草、焦糖、辛香料。
果然是 西裝暴徒
一入口就感覺到甜，接下來辛辣感馬上跟上，有杏仁、蜂蜜、熱帶水果。
蜜餞、陳皮、烘烤香料、丁香、肉豆蔻，尾韻是核桃、紅糖。
說實話比我預期好，尤其是橡木桶有先重度烘烤過、再過蘇玳桶襯托強烈酒體，整個就是西裝暴徒的感覺。
建議有機會，可以試試高階品質好的美國威士忌，說不定你也會喜歡上他。

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