ТАВРАНЧУК – ПОЧТИ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ. СТАРОРУССКАЯ КУХНЯ. Мясо томленое на Квасе. Основное горячее.

Описание к видео ТАВРАНЧУК – ПОЧТИ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ. СТАРОРУССКАЯ КУХНЯ. Мясо томленое на Квасе. Основное горячее.

Всем привет!
Сегодня предлагаю окунуться в кулинарную историю и приготовить – ТАВРАНЧУК.
Это – старорусское мясное основное горячее блюдо. Очень сытное, с простыми и понятными славянскими специями.
За счет длительного томления в Квасе, мясо получается очень нежным и легко опадает с кости…
Лучше один раз приготовить…
Приятного аппетита!

Состав:
- мясо – 1 кг.,
- квас – 1-1,5 стак. (окрошечный),
- лук – 3 шт.,
- чеснок – 1 головка,
- душистый перец горошек – 6-7 шт.,
- лавровый лист – 2 шт.,
- соль – 1,5 ч. лож.,
- растительное масло – для обжаривания,
- зелень – для подачи.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео