Скачать или смотреть Patatas Bravas Tarifi

Bu içerikte, orijinal patatas bravas tarifi, doğru kızartma teknikleri ve ev yapımı bravas sosun püf noktalarıyla karşındayız! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu İspanyol tapasını, ister ara sıcak olarak ister ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. İşte detaylar! 🧡

Patatas Bravas Tarifi

Patatesler için:
4 adet orta boy patates
yeteri kadar soğuk su ve tuz (haşlamak için)
30 ml zeytinyağı (kızartmak için)
20 g Pınar Tereyağı
5 g kırmızı toz biber
1-2 tutam tuz (arzuya göre)

Bravas Sos için:
½ adet kuru soğan
40 ml zeytinyağı
2 adet rendelenmiş domates
5 g pul biber
1 adet kırmızı acı biber
1 diş sarımsak
10 ml beyaz şarap sirkesi
40 g Pınar Mayonez

Patatas Bravas Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte elma dilimi şeklinde doğrayın. Geniş bir tencereye patatesleri alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ve bir miktar tuz ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra, patatesler dışı yumuşayıp içi hafif diri kalana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayın. Süzüp buharıyla kuruması için kenara alın.
Bravas sos için, soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
Rendelenmiş domatesi ekleyin, kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar pişirin. Pul biber, doğranmış kırmızı acı biber ve dilimlenmiş sarımsağı ilave edin.
Sos yoğunlaştıktan sonra ocaktan alın. Arzu ederseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Beyaz şarap sirkesi ve mayonezi ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Patatesleri kızartmak için, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Haşlanmış patatesleri ekleyin ve dışı çıtır, altın sarısı olana kadar kızartın. Ocaktan almadan önce tereyağı, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Patatesleri servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Hazırladığınız Bravas sosu ayrı bir soslukta ya da doğrudan patateslerin üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Detaylar için: https://www.kisikatesakademi.com.tr/t...
Instagram:   / kisikatesakademi  
Tiktok: https://www.tiktok.com/@kisikatesakad...
App Store: https://apps.apple.com/tr/app/k%C4%B1...
Google Play: https://play.google.com/store/apps/de...
AppGallery: https://appgallery.huawei.com/#/app/C...

#patatasbravas #kısıkateşakademitarifleri #işbirliği #ispanya