Tortelli di patate toscani

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Oggi ti propongo un primo piatto toscano che faccio sempre in famiglia: i tortelli di patate. Ti mostro come preparare questi tortelli deliziosi ed un ripieno semplicissimo ma squisito di patate in poco tempo, vieni con me in cucina e prepariamoli insieme! 💛
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Ingredienti:
500g di farina 0
5 uova medie
500g di patate
100g di parmigiano
1 spicchio d'aglio
noce moscata q.b
prezzemolo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale q.b
pepe q.b
burro, salvia, parmigiano per condire

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