스테이크 후라이팬으로 제대로 굽기 | 등심 스테이크 맛있게 굽는 법

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스테이크 굽는것을 어렵다고 생각하는 사람이 더러 있는데요. 사실 기본적인 몇 가지 사실만 알면 고깃집가서 고기 굽는것 만큼 쉬운것이 스테이크 굽기 입니다.

요즘 유행하는 수비드를 이용해 스테이크를 굽는것은 조리과학적으로 가장 쉬우면서 완벽한 스테이크를 굽는 방법이긴 하지만 가격의 부담이 만만치 않습니다. 그래서 집에서 손쉽게 팬 하나로 구울 수 있도록 영상을 만들어 보았습니다.

주방에서 일하면서 다양하고 많은 부위의 고기를 조리해 보았는데요. 사실 요리사들마다 스테이크 굽는법에 대한 의견이 조금씩은 다르겠지만 조리과학에 기반한 자료와 제 경험을 토대로 영상을 제작 하였습니다.

이 영상이 도움이 되서 많은 분들이 스테이크쯤은 부담없이 가정에서 큰 돈 들이지 않고 즐길 수 있으면 좋겠습니다!

혹시 궁금한 레시피나 평소 요리를 하시면서 이건 왜 이렇지? 이런 부분이 있으면 아래 댓글로 남겨 주시면 차후 영상 제작에 참고 하도록 하겠습니다.


헤스턴 블루멘탈 셰프 스테이크 영상
   • How To Cook Like Heston S01E01 Beef  


Music

Track: Kisma - We Are [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:    • Kisma - We Are | House | NCS - Copyri...  
Free Download / Stream: http://ncs.io/WeAreID