Скачать или смотреть I won't buy bread from outside anymore.

آرد قوی ۳۲۵ گرم
آرد کامل گندم ۲۰ گرم
آرد چاودار ۱۰
مخمر خشک فوری ۵
نمک ۵
شکر ۱۵
کره ۲۵
تخم مرغ ۱ عدد کامل
آب ۲۰۰ گرم
دانه چیا ۸ گرم
کنجد ۸ گرم
تخم کتان و مغز آفتاب گردان ۱۵ گرم

پودر کاکائو برای رنگ نون

دانه چیا و کنجد و مغز آفتابگردان برای روی نون



استراحت اول
۱۵ دقیقه

بعد چونه گیری
دوباره استراحت ۱۰ دقیقه ای

خمیر رول شد
استراحت نهایی


دمای فر ۲۰۰ درجه و ۲۵ دقیقه

نوش جان 😊

🫰🏼🫰🏼🫰🏼🫰🏼🫰🏼🫰🏼🫰🏼🫰🏼🫰🏼

Multigrain toast

Strong flour 325 grams
Whole wheat flour 20 grams
Rye flour 10
Instant dry yeast 5
Salt 5
Sugar 15
Butter 25
Egg 1 whole
Water 200 grams
Chia seeds 8 grams
Sesame seeds 8 grams
Flax seeds and sunflower seeds 15 grams
Cocoa powder for bread coloring
Chia seeds, sesame seeds, and sunflower seeds for the top of the bread


First rest 15 minutes

After kneading Another 10-minute

rest The dough is rolled Final rest

Oven temperature 200 degrees and 25 minutes


Enjoy 😊




#bread رژیمی #نون_پزی #bakery #briochebread