Скачать или смотреть 달콤한 자두 4개로 완성하는 상큼한 홈베이킹 | 퍼프 페이스트리 자두파이

가끔 달달한 디저트가 생각나실 때 있으신가요? 🍑
오늘은 **너무 달지 않으면서도 상큼하고 촉촉한 ‘플럼파이(자두파이)’**를 소개해드릴게요.

제철 자두 4개와 냉동 퍼프 페이스트리 반죽만 있으면
집에서도 간단하게 고급 베이커리처럼 바삭하고 향긋한 파이를 만들 수 있어요.
겉은 버터 향 가득한 페이스트리가 바삭하고,
속은 달콤새콤한 자두가 촉촉하게 어우러져 정말 맛있답니다.

저는 이번에 맨드라미 꽃차와 함께 즐겼는데요,
새콤한 자두 향과 은은한 꽃차의 조화가 참 잘 어울렸어요.
어렵지 않게 만들 수 있는 홈베이킹 레시피,
꼭 한 번 만들어보세요. 가족들이 정말 좋아해요 💕

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📝 재료 Ingredients
• 자두(Plum) 4개
• 레몬 1개
• 유기농 설탕 2~3큰술 (자두 당도에 따라 조절)
• 시나몬가루 1작은술
• 옥수수전분 1큰술
• 소금 한꼬집
• 레몬즙 1큰술
• 버터 1큰술
• 냉동 퍼프 페이스트리 반죽 (Puff Pastry Dough)

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🍽️ 조리 순서 Steps
1. 자두를 껍질째 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 얇게 썰어줍니다.
2. 볼에 자두, 설탕, 시나몬, 소금, 전분, 레몬즙을 넣고 15분 절여주세요.
3. 절인 자두는 체에 받쳐 물기를 빼고, 물은 나중에 시럽으로 사용합니다.
4. 팬에 버터를 녹여 자두를 살짝 볶은 뒤 식혀주세요.
5. 해동한 퍼프 페이스트리 반죽을 8등분하고, 중앙에 자두를 올려 러스틱하게 모양을 잡습니다.
6. 화씨 400도(섭씨 205도) 오븐에서 23~25분간 구워주세요.
7. 졸인 자두 시럽을 발라 윤기를 내면 완성!