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집에서 냄새 안나게 양고기 구워 먹는 방법(밑간, 처음엔 센불, 다음엔 중불, 야채도 함께 구워서)

*양고기 : 밑간-올리브유,소금,후추
*곁들임 야채: 통마늘, 대파, 감자슬라이스, 새송이버섯, 파프리카

1. 양고기를 밑간을 한다(올리브유, 소금, 후추)
2. 팬을 달군후 양고기를 센불로 1/3정도 겉면을 굽는다.(센불로 궈야 겉은 바싹 안에는 육즙이 촉촉!!)
3. 양고기를 달군 팬에 넣은 후 ((버터 20g, 곁들임 야채))를 같이 굽는다.
(방울토마토도 구으면 엄청 맛나요!!)
(마늘과 버터는 냉동실에 보관했다가 바로 써도 좋아요. 냉장실에 두었다가는 어느새 유통기한이
지나요. 마늘은 냉동실에서 꺼내 않고 바로 조리해도 좋고 서로 달라붙지않아 꺼내기도 수월해요
마늘철에 사둔 마늘을 까서 씻은 후 지퍼백에 찧은 마늘과 알마늘을 따로 보관하면 사용하기 좋아요
버터는 구매후 10G 크기로 자른 후 역시 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하면 좋아요)
4. 중불에서 2분 50초 정도 굽는다.
양고기 특유의 노린내가 느껴지지 않아요. 엄청 맛이 있어요~~

**라무진에서 함께 먹는 마늘밥과 간장소스도 다음 영상에서 소개할께요~

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