Lokanta Usulü Meyhane Pilavı | TAM ÖLÇÜLÜ

Herkese selamlar, Hayfene Youtube kanalımıza hoş geldiniz!

Tarifi beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın. Yeni videolarımızdan haberdar olmak için zil simgesinden bildirimleri açmayı unutmayın.


Meyhane Pilavı

Bir efsaneye göre salçalı bir meyane ile yapıldığı için Meyane Pilavı olan adı zamanla daha kolay söylenmesi için evrilmiş, bir başka rivayete göre ise meyhane yemeklerinin eşlikçisi olduğu için bu adı almış meyhane pilavı tarifiyle karşınızdayız. Gaziantep mutfağından çıkarak ünü ülkeye yayılan bu güzel tarife Hayfene baharatları lezzet katıyor.

Malzemeler
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
4-5 yeşil biber
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
3 su bardağı tavuk suyu
Hayfene Domatesli Fesleğenli Tuzlu Çeşni
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Soğanlar şeffaflaşınca ince doğradığınız biberleri ekleyip 3-4 dakika kavurun. Salçaları ekleyip bir tur daha kavurun. Kabuğunu soyup doğradığınız domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu verince bulguru ekleyip tüm malzemeyi karıştırın. Suyunu ilave ederek kapağını kapatın. 5 dakika yüksek ateşten sonra en kısık ateşe alarak pişirin. Suyunu çekip çekmediğini kontrol ederek pilavı karıştırmadan 20 dakika dinlendirip servis edin.

Instagram:   / hayfene  
Tiktok:   / hayfene  
Facebook:   / hayfene  
Twitter:   / hayfene  
Website: https://www.hayfene.com/