Скачать или смотреть 🧀 New York Cheesecake cotta con marmellata di arance 🍊

Una cheesecake cotta dal gusto pieno e avvolgente, con una struttura uniforme e una superficie liscia.
La marmellata di arance, stesa in strato sottile, aggiunge una nota agrumata elegante e invernale, mentre le fettine di arancia fresca completano il dolce con un tocco luminoso e naturale.
Un dessert essenziale ed equilibrato, perfetto per la stagione fredda.
✅ Ingredienti
(stampo a cerniera Ø 18 cm – altezza circa 6 cm)
Base
200 g biscotti secchi semplici
100 g burro fuso
Crema cheesecake
500 g formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
140 g zucchero
2 uova intere, a temperatura ambiente
150 ml panna fresca liquida
1 pizzico di sale
Topping
170 g marmellata di arance
Fettine sottili di arancia fresca (q.b.)

👩‍🍳 Procedimento:
1️⃣ Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso.
Distribuisci il composto sul fondo dello stampo rivestito di carta forno e compatta bene. Metti in frigorifero.
2️⃣ In una ciotola lavora il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia, senza montare.
Unisci le uova una alla volta, mescolando delicatamente. Aggiungi la panna e il pizzico di sale.
3️⃣ Versa la crema sulla base e livella la superficie.
Cuoci in forno statico a 160 °C per 65–70 minuti.
4️⃣ Spegni il forno, apri leggermente lo sportello e lascia la cheesecake all’interno per 30 minuti.
Poi falla raffreddare completamente e trasferiscila in frigorifero per almeno 4–5 ore.
5️⃣ Scalda leggermente la marmellata di arance e versala sulla cheesecake fredda, creando uno strato sottile.
Completa con qualche fettina di arancia fresca.

👩‍🍳 Iscriviti al canale Cookitalia e attiva la campanella 🔔 per non perdere le prossime idee fresche, veloci e creative!

#reel #cheesecake #cookitalia #recipe #arancia #cheesecakerecipes