Испанские семьи покупают печень килограммами! Теперь я понимаю, почему?

Испанские семьи покупают печень килограммами! Теперь я понимаю, почему?
Рецепт 1:
Ингредиенты:
1 кг печени.
Снимите пленку с печени.
Вырезаем как на видео.
Накройте фольгой и ударьте по печени молотком.
150 г муки.
Соль и перец.
Растительный жир.
Обвалять кусочки печени в муке.
Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
5 картофелин.
нарезать кольцами.
Добавьте воду и варите 10-15 минут.
4 лавровых листа.
3 луковицы.
Вырезаем как на видео.
Растительный жир.
Обжарьте лук до мягкости.
Достаньте картофель из кастрюли.
Соль.
Кориандр.
сушеный чеснок.
Прованские травы.
Растительный жир.
хорошо перемешать.
Выложите картофель в форму для запекания.
Сверху выложите обжаренную печень.
Соль.
Паприка.
черный перец.
Куркума.
жарить до мягкости.
Выложите лук на печень.
Выпекать при температуре 180°C/356°F в течение 15 минут.

Соус:
500 г вишни.
Удалите семена.
1/2 луковицы.
100-150 г сахара.
Корица.
Кориандр.
1 столовая ложка соли.
хорошо перемешать.
150 мл воды.
1 столовая ложка бальзамического уксуса.
1 столовая ложка крахмала.
30 мл воды.
добавить в соус.
варить до загустения.
Приятного аппетита!


Рецепт 2:
Ингредиенты:
1 литр воды.
Куриная печень 600 г.
Дайте вариться 3 минуты.
1 луковица.
Вырезаем как на видео.
1 морковь.
Сетка.
1 красный перец.
Вырезаем как на видео.
Растительный жир.
Обжарить овощи.
Яйца 3 шт.
хорошо перемешать.
Зеленый лук 40 г.
Вырезаем как на видео.
хорошо перемешать.
Нарезаем вареную печень.
Соль 5г.
черный перец 2 г.
хорошо перемешать.
2 ложки муки.
хорошо перемешать.
Добавьте обжаренные овощи к печени.
хорошо перемешать.
Растительный жир.
Добавьте смесь в сковороду.
Сделайте это как на видео.
Варить на медленном огне 15 минут.
Натереть на терке 40 г сыра.
Варить на медленном огне 3 минуты.

Салат:
листья шпината.
крупно нарезать.
Натрите на терке 2 приготовленные свеклы.
Натираем сыр по своему вкусу.
Кукуруза.
Растительный жир.
Соль.
Молотый кориандр.
черный перец.
натереть зубчик чеснока.
Бальзамический уксус.
хорошо перемешать.
Добавьте заправку в салат.
хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Рецепт 3:
Ингредиенты:
Куриная печень 700 гр.
залейте водой.
Дайте вариться 5 минут.
Сварить перепелиные яйца.
немного бекона.
вырезать как
мелко нарезать.
Обжарьте бекон в течение 2 минут.
Обжарьте лук в течение 3 минут.
1 морковь.
Сетка.
Жарить 5 минут.
соевый соус 3 ст.
3 яйца.
2 ст л сметаны.
Паприка.
Чесночный порошок.
черный перец.
Соль.
Мука 3-4 столовые ложки или 100 грамм.
Порошок для выпечки.
Нарезаем печень такими кусочками.
Зеленый лук.
Петрушка.
Растительный жир.
Я использую формочки для маффинов.
Выпекать при температуре 180°С 20 минут.
Натереть на терке 100 грамм сыра или 1 стакан.
Выпекать еще 5 минут.
Груша.
Майонез.
немного сыра.
Арахис.
Приятного аппетита!.

Рецепт 4:
Ингредиенты:
500 г говядины.
Вырезаем как на видео.
Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя.
Оставьте на 30 минут.
Затем хорошо промойте мясо.
Обсушите мясо бумажными полотенцами.

Растительный жир.
Жарьте по 1 минуте с каждой стороны.
1 луковица.
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 красного перца.
1/2 зеленого перца.

Соус:
1 большой зубчик чеснока или 2 маленьких.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка сахара.
1/2 чайной ложки черного перца.
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца.
1 столовая ложка бальзамического уксуса.
2 столовые ложки оливкового масла.
1 столовая ложка соуса чили.

Салат:
Вареная свекла.
Оливковое масло.
Моцарелла.
Бобы.
Орехи.
Авокадо.
Чеснок.
лимонный сок.
Соевый соус.
Соль.