TARTA DE QUESO "LA VIÑA" Receta original, versión SIN GLUTEN 😋Súper FÁCIL Y CREMOSA

📝 RECETA TARTA DE QUESO " LA VIÑA "(Receta original)📝
Versión SIN GLUTEN ⬇️⬇️⬇️⬇️

Hola amiguiñ@!! 🤗 hoy os traemos la tarta de queso más famosa de España, la tarta de queso de la viña, posiblemente la cheeskake más buena del mundo.
Es una receta muy sencilla súper FÁCIL de preparar y queda CREMOSA y DELICIOSA 😋

📝INGREDIENTES
1 Kg de queso crema
300 Gr azúcar ( la original lleva 400 gr)
7 huevos grandes o 8 pequeños
25 grde harina de maicena
500 ml de nata (crema para batir)

🧑‍🍳👨‍🍳 ELABORACIÓN
✓Batimos el queso crema con el ahasta que quede cremosito.
✓Añadimos los huevos y mezclamos bien
✓ Añadimos la maicena tamizada y batimos hasta integrar. ✓Finalmente añadimos la nata.
Es aconsejable no batir mucho solo lo necesario hasta integrar los ingredientes, no queremos que esté muy aireada la masa, nosotros lo batimos con varillas manuales.
✓Forramos un molde, en este caso 24 cm, con papel vegetal ligeramente humedecido con agua para que se adapte mejor, y vertemos la mezcla.
✓Con el horno precalentado a 210° con calor arriba y abajo horneamos durante 45 o 50 Minutos, la tarta tiene que estar temblorosa al finalizar el horneado.
✓Apagamos el horno y con la puerta entreabierta la dejaremos 10 o 15 minutos más.
✓Transcurrido ese tiempo la dejamos enfriar por completo y reservamos en la nevera un mínimo de 2 horas, aunque está mucho mejor de un día para otro. Y lista para disfrutar 😋


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