Скачать или смотреть COUS COUS GAMBERI e VERDURE: il PRANZO PERFETTO per l'estate! 😍😋

Con questo caldo noi abbiamo deciso che è già estate! 😎☀️ Prepariamo insieme a ‪@cookergirl.‬ un freschissimo cous cous di gamberi e verdure…un’esplosione di colore!🤤🦐🍆

Ingredienti
200g cous cous
1 carota
1 zucchina
1 peperone
1 cipolla
150g pomodorini
12 gamberoni
prezzemolo q.b.
succo di mezzo limone

Tagliamo a cubetti tutte le verdure. In padella scaldiamo l’olio, quindi aggiungiamo carote e cipolla. Facciamo saltare per circa 3 min., uniamo quindi i peperoni e cuociamo ancora 3 min. In ultimo, aggiungiamo le zucchine. Facciamo saltare un paio di minuti, quindi spegniamo il fuoco.
Puliamo i gamberi e tagliamoli a tocchetti. Facciamoli saltare con un filo di olio nella stessa padella in cui abbiamo cotto le verdure per circa 3 min. Lasciamo da parte.
In una pentola, tostiamo le teste dei gamberi a cui avremo precedentemente eliminato gli occhi. Quando sono ben tostate, copriamo con acqua fredda e ghiaccio e facciamo sobbollire 20 min.
Versiamo il cous cous in una ciotola e cuociamolo come indicato sul pacchetto usando però la bisque di gamberi, filtrandola per bene.
Riuniamo tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiustiamo di sale, succo di limone e pepe.
Il cous cous è delizioso anche preparato con un giorno di anticipo! 😎

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