Скачать или смотреть Taste Innovators – Patata in cinque forme | Patata di Bologna D.O.P.

7 innovazioni di gusto, un’unica protagonista: la Patata di Bologna D.O.P.
La Patata di Bologna D.O.P. diventa ispirazione, tecnica e creatività pura: un ingrediente che cambia forma e sorprende, raccontato da Giano & Franci attraverso la visione dei più innovativi Ambassador del territorio.

In questo episodio incontriamo Silvia Banterle, Ambassador del progetto, che interpreta la varietà Primura in una vera ricetta-manifesto: “Patata in cinque forme”.
Lingotto fondente alla liquirizia, gelato alle bucce di patata, canditi, caramello e sfoglie aromatiche costruiscono un dolce complesso e inatteso, dove tecnica e immaginazione si incontrano.
Un viaggio sensoriale che dimostra come una sola varietà possa diventare infinita.