洋姜/菊芋/鬼子姜：种植和储存 How To Plant And Store Your Jerusalem Artichokes / Sunchokes

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如果你问在我的菜园里最容易种植的蔬菜是哪一种，答案一定是洋姜。

洋姜绝对是新手园丁最容易上手种植的蔬菜，因为它是零打理、无虫害、多年生，几乎适应在任何土壤中种植，一周浇一次水就可以，今年我们这里雨水充足，从初春到秋末，我没有给洋姜浇过一次水。如果你想省事也无需修剪，甚至不用施肥。关键是你完全不用担心它的产量有限，因为作为一种极具入侵性的地生植物，如果让它放任生长，它会疯狂扩张。

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