Скачать или смотреть Big Uzbek Samosa, Samsa / Наконец - то можно ДОМА приготовить! Джизакская самса

В Узбекистане, что бы попробовать ету самсу специально едят в Джизакский область где готовят в тандыре . Но мы в Берлине приготовили дома в духовке, и получилось ничуть не хуже! Попробуйте и оцените!

In Uzbekistan, people go to a Jizzakh region to tro this samosa which is cooked in tandoor. But we cooked it in the oven at home in Berlin, and it turned out just as good! Try it and rate it!

PLEASE SUBSCRIBE to our channel -    / @uzbekcooks  
INSTAGRAM:   / uzbekcooks  
FACEBOOK:   / uzbekcooks  
TWITTER:   / zulfiya72336115  

Buy us a cup of coffee if you wish:) : https://ko-fi.com/uzbekcooks

Рецепт (8 порций):
Мясо (говядина) - 1кг
Курдючный жир - 70гр (если нет, можно заменить растительном маслом)
Специи по 1 ч.л- соль, перец, кориандер, зира
Лук - 700 гр (4-5 шт, крупные) + по щепотки: соль, перец, кориандер, зира

Тесто:
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л
Мука - 500-550 гр
Сл.масло - 100 гр
Повар : Зулфия

Recipe for 8 servings:
Meat (beef) - 1 kg
Fat tail - 70g (if not, can be replaced with vegetable oil)
Spices 1 tsp each - salt, pepper, coriander, cumin
Onions - 700 gr (4-5 large pieces) + pinch each: salt, pepper, coriander, cumin

Dough:
Water - 200 ml
Salt - 1 tsp
Flour - 555-550g
Butter - 100g

Cook: Zulfiya
Flour

Flour - 500-550 g
Butter - 100 g