Суп Харчо только из говядины.Kharcho soup is made only from beef. Çorba Harcho

Помидорный соус без сахара и без уксуса. Таким способом в два раза быстрее готовится.
   • Помидорный соус без сахара и без уксу...  

Для бульона:
1. Перец чили
2. Лук
3. Чеснок 3-4 головки
4. Лавровый лист
5. Зелень
6. Говядина 6 кусков средних (грудка и ребра)
Готовый бульон 1.4-1.5 литра.

Для супа:
1. Бульон
2. Говядина 6 кусков средних (грудка и ребра)
3. Рис 140 г
4. Помидоры коктейльные 9-10 шт
5. Помидорный соус (ссылка) 2 ст л
6. Лук 2 шт
7. Алыча сушенная (для кислинки) 4-5 шт
8. Зелень (кинза, петрушка, укроп)
9. Специи (молотый кориандр, черный перец, соль)
10. Топленое масло 1 ст л
Приятного аппетита!

Tomato sauce without sugar and without vinegar. This way it cooks twice as fast.
   • Помидорный соус без сахара и без уксу...  

For the broth:
1. Chili pepper
2. Onion
3. Garlic 3-4 heads
4. Bay leaf
5. Greens
6. Beef 6 medium pieces (breast and ribs)
Ready broth 1.4-1.5 liters.

For the soup:
1. Broth
2. Beef 6 medium pieces (breast and ribs)
3. Rice 140 g
4. Cocktail tomatoes 9-10 pcs.
5. Tomato sauce (link) 2 tbsp
6. Onions 2 pcs.
7. Dried cherry plum (for sourness) 4-5 pcs.
8. Greens (cilantro, parsley, dill)
9. Spices (ground coriander, black pepper, salt)
10. Ghee 1 tbsp
Bon appetit!

Şekersiz ve sirkesiz domates sosu. Bu şekilde iki kat daha hızlı pişer.
   • Помидорный соус без сахара и без уксу...  

Et suyu için:
1. Acı biber
2. Soğan
3. Sarımsak 3-4 baş
4. Defne yaprağı
5. Yeşiller
6. Sığır eti 6 orta boy parça (göğüs ve kaburga)
Hazır et suyu 1,4-1,5 litre.

Çorba için:
1. Et suyu
2. Sığır eti 6 orta boy parça (göğüs ve kaburga)
3. Pirinç 140 gr
4. Kokteyl domates 9-10 adet.
5. Domates sosu (bağlantı) 2 yemek kaşığı
6. Soğan 2 adet.
7. Kurutulmuş kiraz eriği (ekşilik için) 4-5 adet.
8. Yeşiller (kişniş, maydanoz, dereotu)
9. Baharatlar (öğütülmüş kişniş, karabiber, tuz)
10. Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Afiyet olsun!