Скачать или смотреть 가지버거 | Eggplant burger

재료
모닝빵 2개
가지 1개
빵가루
밀가루
계란 1개
식용유
소금

(토마토소스 재료)
토마토 통조림 200g
양파 1/2개
다진 마늘 1Ts
버터 20g,
오레가노 조금
타임 조금


"* 과정
1) 가지를 1cm 두께로 썰어준다.
2) 썬 가지를 채반에 놓고 소금을 뿌리고 30분 정도 기다린 뒤 키친 타올로 겉의 수분을 없앤다.
3) 물기를 제거한 가지에 밀가루, 계란, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
4) 팬에 식용유를 두르고 가지를 튀긴다.
5) 튀긴 가지를 층을 쌓아 패티를 만든다.
6) 패티 사이에 토마토 소스와 모짜렐라, 파마산 치즈를 뿌려준다.
7) 가지 패티를 오븐에 넣어 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
8) 모닝빵에 남은 토마토 소스와 패티를 얹으면 완성.

토마토 소스 만들기,
1) 양파를 반달 모양으로 썰어준다.
2) 버터, 썬 양파, 다진 마늘을 냄비에 넣고 양파를 으깨면서 끓여준다.
3) 양파를 으깬 뒤, 토마토를 넣고 토마토를 으깨면서 끓여준다.
4) 불을 끄고, 오레가노와 타임을 넣고 소스에 잘 섞어준다.


Ingredients
2 dinner rolls
1 eggplant
Bread crumbs
flour
1 egg
cooking oil
salt

( for tomato sauce)
Canned tomatoes 200g
1/2 onion
Minced garlic 1Ts
Butter 20g
A little oregano
A little thyme


Methods
1) Cut eggplant into 1cm thick pieces.
2) Place the sliced eggplant on a strainer tray, sprinkle salt, wait for about 30 minutes, and remove moisture with a kitchen towel.
3) Coat the drained eggplant with flour, eggs, and bread crumbs in order.
4) Grease a pan with cooking oil and fry the eggplant.
5) Layer fried eggplant to make patties.
6) Sprinkle tomato sauce, mozzarella, and parmesan cheese between patties.
7) Place the eggplant patties in the oven and bake until the cheese melts.
8) Put the remaining tomato sauce and patty on the morning bread and it's done.

(for tomato sauce)
1) Slice the onion into half-moon shapes.
2) Put butter, sliced onions, and minced garlic in a pot and boil them while mashing onions.
3) Mash the onions, add the canned tomatoes, and boil while mashing the tomatoes.
4) Turn off the heat, add oregano and thyme, and mix well with the sauce.

Music
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Motion Picture -    • [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano) Motion Picture [무료...