Скачать или смотреть GRIWECH TRADITIONNEL : recette rapide et très simple

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Voici une recette familiale de griwech ou gliwech, une spécialité de la cuisine tlemcenienne, facile et inratable. Les gliwech sont des petits fours fris et trempés dans du miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger. On peut les décorer de graines de sésames pour apporter une petite saveur supplémentaire.

INGRÉDIENTS :
1 kg de farine
250 grammes de beurre fondu
1 CS d'huile neutre
1 oeuf
1/2 c. à café de sel
1 CS de vinaigre
1 paquet de levure chimique
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Un peu d'eau pour ramasser la pâte
Huile pour friture
Pour enrober et décorer le griwech
Miel
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
Des graines de sésames
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