PAN DULCE NAVIDEÑO PANETONE EN PANIFICADORA ATMA

PAN DULCE EN PANIFICADORA

Ingredientes

• 200 cc de leche
• Ralladaura de 1/2 limón
• 3 o 4 tapitas de esencia de vainilla
• 3 yemas
• 3 tazas de harina 000 (500 grs.)
• 1/2 taza de azúcar impalpable
• 120 gr de margarina o manteca
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 y 1/2 cucharaditas de levadura instantánea Calsa "Mi pan"
• 1 y 1/2 taza de frutas secas (almendras o nueces)
•
• Opción Pan Dulce de Chocolate
• 1/3 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de chips de chocolate negro

Paso a paso

En un bowl mezclar la leche tibia, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y las yemas. Luego incorporar esta mezcla líquida al molde del horno.

A continuación, agregar harina cubriendo toda la superficie del líquido, y distribuir el azúcar impalpable en 2 esquinas del molde.

Colocar la margarina blanca, cortada en cubitos, y la sal en las esquinas opuestas.

Por último, realizar un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura.

Ubicar el molde en el horno de pan, tapar, seleccionar el Programa para Pan integral (#3).

Indicar tipo de corteza: Medio (tostado y tamaño para 900 g. Luego presionar la tecla de inicio

CONSEJO: Si queres que el Pan Dulce dure mas tiempo humedo y no salga tan seco, poner la opcion de tostado CLARO .

Nota: incirporar las frutas secas al escuchar el bip.