कांदा लसूण मसाला Kanda Lasun Masala with exact measurements

Ingredients used:

Coriander seeds - 1/2 cup धणे - अर्धा कप
Cumin seeds - 2.5 tbsp जिरे - २.५ टेबलस्पून
Caraway seeds - 1 tsp शाहाजिरे - १ टीस्पून
Fennel seeds - 1 tbsp बडीशेप - १ टेबलस्पून
Mustard seeds - 1 tbsp मोहरी - १ टेबलस्पून
Sesame seeds - 1 tbsp तीळ - १ टेबलस्पून
Poppy seeds - 1 tbsp खसखस - १ टेबलस्पून
Bay leaf - 4-5 तमालपत्र - ४-५
Cinnamon - 2 inch stick दालचिनी - २ इंच तुकडा
Star anise - 3-4 pieces चक्रफूल - ३-४ तुकडे
Cloves - 1.5 tsp लवंग - १.५ टीस्पून
Black peppercorns 2 tbsp मिरी - २ टेबलस्पून
Black cardamom 3 pods मोठी वेलची - ३
Green cardamom 7 pods लहान वेलची - ७
Mace - 2 जावित्री - २
Fenugreek seeds - 1/2 tsp मेथी दाणे - १/२ टीस्पून
Stone flower - 2-3 दगडफूल - २-३
Onions 2 कांदे - २
A little rock salt सेंधव मीठ - थोडं
Garlic cloves - 10 cloves लसूण पाकळ्या - १० पाकळ्या
Ginger - 4 sliced pieces आलं - ४ तुकडे
Dry coconut - 3/4 cup सुकं खोबरं - ३/४ कप
Salt - 2 tbsp मीठ - २ टेबलस्पून
Ginger powder - 1 tbsp सुकं आलं पावडर - १ टेबलस्पून
Nutmeg powder - 1/4 tsp जायफळ पावडर - १/४ टीस्पून
Turmeric powder - 1 tbsp हळद पावडर - १ टेबलस्पून
Asafoetida 1/2 tsp हिंग - १/२ टीस्पून