Скачать или смотреть Калифорнийское золото S09E12 Морское ушко

Когда-то они были неотъемлемой частью меню по всей Калифорнии. Во время отлива можно было прийти на пляж и сорвать их со скал. Дети устраивали вечеринки на пляже и жарили их десятками. Из калифорнийской традиции они превратились в почти исчезнувший вид. В этом выпуске мы подробно рассмотрим историю калифорнийских моллюсков.

Коренные американцы, жившие когда-то вдоль побережья Калифорнии, были первыми любителями моллюсков. Они употребляли их не только в пищу, но и использовали перламутровые раковины для своих поделок. Хьюэлл посещает очень древнюю кучу мусора в государственном заповеднике Пойнт-Лобос и узнает о её истории.

Японцы были первыми, кто начал промышлять абалон в Калифорнии и нырял за ними ещё на рубеже веков. Хьюэлл посещает место, где располагался один из первых японских заводов по консервированию моллюсков. В качестве особого удовольствия мы отправляемся в залив Монтерей, чтобы посмотреть, как один из первых дайверов ныряет в настоящем костюме 1930-х годов.

Мы не могли представить шоу об абалонах без дегустации, поэтому Хьюэлл присоединяется к группе школьников, которые толкут, готовят и едят маленький кусочек калифорнийского золота.

1999

абалон Добыча абалонов Джерри Лумис Кучевые отбросы Пойнт-Лобос Государственный заповедник Пойнт-Лобос Рой Хаттори Лэнди