КОРЕЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ МАНДУ ОТ НАТАЛЬИ ЯНЬ

Предлагаю вашему вниманию блюдо корейской кухни, напоминающие пельмени. Главной особенностью этого блюда является то, что оно может быть с любой начинкой и готовить его можно разными способами: варить, жарить. парить, тушить. Форма пельменей так же может быть абсолютно различной.

Тесто:
Мука: 400 гр.
Вода: 200 мл.
Кукурузный крахмал: 2 ст. ложки.
Соль: 1/2 ч. ложки.

Фарш:
Мясо: 500 гр.
Лук зеленый: 50 гр.
Капуста пекинская: 250 гр.
Чеснок: 3 зубчика.
Имбирь: 1 ч. ложка.
Соевый соус: 2 ч. ложки.
Соль: 1 ч. ложка.

Соус:
Соевый соус: 2 ст. ложки.
Рисовый уксус: 1 ст. ложка.
Кунжутное семя: 1 ч. ложка.

Музыкальное сопровождение:
Музыка: Kiwi
Музыкант: Jeff Kaale