Ramen Casero Fácil paso a paso 🍜 | Cocina con Coqui

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🤤 Ramen, ramen, ramen... ¡¡Qué Maravilla de receta!! Si quieres aprender a preparar un buen ramen con ingredientes del supermercado no te puedes perder este vídeo jeje

El rallador del vídeo: https://amzn.to/3ruLuUN

Ingredientes para 3-4 personas:

Caldo:
- 1kg de costillas de cerdo
- 2 cebollas
- 3 ajos tiernos
- 2 zanahorias
- 1 cabeza de ajos
- 50g de jengibre
- 2L y medio de agua
- 120mL de salsa de soja
- Aceite de oliva
- 1cp y media de sal

Huevos del ramen:
- 4 huevos
- 120mL de salsa de soja
- 1cp de azúcar
- Agua

Toppings:
- 2 ajos tiernos
- 3 dientes de ajo
- 50g de jengibre
- 60mL de aceite de oliva
- Verduras al gusto (yo usé champiñones y gírgolas)
- Cebollino

Salsa de las costillas:
- Líquido del marinado de los huevos
- 1cs de azúcar

Fideos:
- Te recomiendo que compres la pasta en algún supermercado asiático, aunque yo en este vídeo la hice casera.

Productos e ingredientes que utilizo en mi cocina y mis recetas habitualmente:
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- Arrocera: https://amzn.to/3nbKd1R
- Alga nori: https://amzn.to/3D7CQPB
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