Скачать или смотреть Sowden SoftBrew: Bryggeguide av Solberg & Hansen

Sowden SoftBrew™ er en ny kaffebrygger som er like gjennomtenkt og avansert i konstruksjonen, som den er enkel å lage smakfull kaffe med. Idéen bak bryggekannen står den Milan-baserte designeren George Sowden for. Hans utgangspunkt var å gjenskape smakene og munnfølelsen du får i kaffe brygget i en cuppingkopp. "Cupping" er betegnelsen på en form for kaffesmaking som brukes på brennerier, i konkurranser og av kaffeentusiaster verden over. I cupping brygges grovkvernet kaffe i fire minutter i selve koppen før skorpen brytes slik at kaffegruten faller til bunnen. Dette gir gjerne et rikt kaffebrygg med fyldig munnfølelse og mye smak.

SoftBrew består av en porselenskanne med lokk som inneholder et romslig, finmasket metallfilter. Dette gjør at du kan brygge grovknvernet kaffe direkte i kannen på samme måte som i en cuppingkopp. Etter fire minutter løfter man ganske enkelt ut metallfilteret. På måten blir brygget rikt, fyldig og fylt med smakene, fruktigheten og sødmen fra kafferåvarene.
www.sh.no