SURDEJSBOLLER | Hr og Fru Danmark surdejsbollen | Surdej, opskrift og fremgangsmåde uden røremaskine

http://www.simpelsurdej.dk/
Webshop og kurser

Surdejsboller.
Her viser jeg hvordan man nemt kan lave sig en surdejsbolle til sin morgenmad.
Opskrift:
500g mel
385g vand
100g aktiv surdej
15g salt

Støt mig ved at Like eller Abonner på kanalen :-)

Spørgsmål vedr. bagning eller surdej besvarer jeg på min instagram profil på @SimpelSurdej - jeg svarer altid.

SE OGSÅ:


Simpel Surdej på tur / Livestreams
Besøg af Danish_Sourdough_Baker Live:    • #1 Surdejs Livestream på slap line me...  
Besøg hos Arne, Mosegaardens Mel Live:    • LIVESTREAM - På besøg hos Arne fra Mo...  
Besøg hos Surdejsbageren Aalborg:    • På besøg hos Henrik til en masse snak...  
Fra korn til mel, besøg hos Arne:    • Fra korn til mel | En dag hos Arne på...  
Vi smager på Århus surdej- med Davidbreadhead:    • Vi smager Århus tyndt for surdejsbrød...  

Surdejsbrød
Surdejsboller, så nemt er det:    • Surdejsboller | Så nemt og hurtigt ka...  
Surdejsboller, sådan bages de:    • Surdejsboller | Sådan bager du dem af...  
Surdejsbrød lavet i hånden:    • SURDEJSBRØD som de professionelle | L...  
Surdejsbrød med 100% fuldkorn(Tangzhong):    • Surdejsbrød 100% fuldkorns mel | Se d...  
Surdejsbrød lavet på røremaskine:    • Surdejsbrød i hævekurv lavet på RØREM...  
Afbagningsmetoder til surdejsbrød:    • BAG SURDEJSBRØD | Hvordan? | Tips og ...  
Afbagning surdejs hvedebrød:    • Видео  
Marmorerert surdejsbrød:    • SURDEJSBRØD - Marmor | Begynderbrød |...  
Surdejsboller (Hr og Fru Danmark bollen):    • SURDEJSBOLLER | Hr og Fru Danmark sur...  

Rugbrød
Rugbrød hele kerner:    • Rugbrød på surdej version 2.0 med hel...  
Rugbrød:    • RUGBRØD favorit opskrift | måske Verd...  
Rughapperen med choko :    • RUGHAPPER | Med Kerner, Choko, Rosine...  

Teknikker surdejsbrød
Coil fold:    • COIL FOLD | Opbyg en STÆRK GLUTENSTRU...  
Stræk og fold:    • STRÆK OG FOLD (S&F) | Opbyg STYRKE i ...  
Preshape:    • PRESHAPE | Hvorfor og hvad gør det ve...  
Final shape:    • FINAL SHAPE | Lær at forme dit brød |...  
Laminering:    • LAMINERING “Lamination” | Surdejsbrød...  
Ridsning af surdejsbrød:    • RIDSNING af Surdejsbrød | Guide | Hvo...  

Simpel Surdej på tur / Livestreams
Besøg af Danish_Sourdough_Baker Live:    • #1 Surdejs Livestream på slap line me...  
Besøg hos Arne, Mosegaardens Mel Live:    • LIVESTREAM - På besøg hos Arne fra Mo...  
Besøg hos Surdejsbageren Aalborg:    • På besøg hos Henrik til en masse snak...  
Fra korn til mel, besøg hos Arne:    • Fra korn til mel | En dag hos Arne på...  
Vi smager på Århus surdej- med Davidbreadhead:    • Vi smager Århus tyndt for surdejsbrød...  


Andet med surdej:
Surdejs knækbrød:    • KNÆKBRØD FAVORIT | Lavet på SURDEJSRE...  
Surdejs naan brød:    • SURDEJS NAAN BRØD |  Sådan brænder du...  
Surdejs pizza:    • SURDEJSPIZZA | Testvinderen | Intet s...  
Surdejs pandekager:    • Surdejspandekager | Nem opskrift på "...  
Surdejs blondie:    • Surdejs Blondie | Hvid chokolade brow...  
Surdejs foccacia:    • FOCCACIA på SURDEJ | Surdejsfoccacia ...  
Pimp dit tørre surdejsbrød:    • Daggammelt tørt surdejsbrød? | Tryl m...  
Surdejsbrød med 140% hydrering og 100% fuldkorns:    • Sourdough bread 140% HYDRATION long F...  
Surdejsbrød med 140% hydrering, sådan formes det:    • Sourdough 140% hydration | How to sha...  
Surdejs meditation #1:    • En rejse til SURDEJSLAND #1 DEL | LYT...  
Surdejs meditation #2:    • En rejse til SURDEJSLAND #2 DEL | LYT...  


Opstart af surdej
Lav din egen surdej:    • Surdej for begyndere | Lav din egen |...  
Vedligehold din surdej:    • Få dig en LEVENDE og AKTIV surdej | G...