[大C廚房] 新鮮食材不一定最好，原來茶樓是用它來做燒賣的 [字幕]

燒賣是我們飲茶必點的食物，更是外地朋友認識廣東飲茶文化的代表食物。我會分享從茶樓師傅那裡學的燒賣做法，想學做燒賣的你又豈能錯過呢？

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[大C廚房] 新鮮食材不一定最好，原來茶樓是用它來做燒賣的
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[大C廚房] 如何炸豬油 | 做點心必備的三種油之(三)
   • [大C廚房] 如何炸豬油 | 做點心必備的三種油之(三) [HK, TW,...  

0:00 開場白
0:18 如何處理豬肉？
1:44 如何處理蝦肉？
3:12 如何製作肉餡？
7:25 如何包燒賣？
8:50 要蒸多久？
8:58 材料一覽表
9:12 如何清潔蒸籠？

點心系列:
   • 港式點心  

#dimsum #點心 #點心食譜

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