Скачать или смотреть RESEP PEMPEK ADAAN YANG ENAK, KENYAL, BULAT DAN ANTI GAGAL

RESEP PEMPEK ADAAN YANG ENAK, KENYAL, BULAT DAN ANTI GAGAL

#reseppempek
#adaan
#antigagal

Resep Adaan enak

Bahan yang diperlukan
300gr Tepung tapioka
600gr ikan tenggiri segar, giling halus
1butir bawang bombay iris halus
3 butir Telur
20cc santan kental
150cc Air dingin
2 sdt Gula pasir
2,5 sdt Garam
Minyak untuk menggoreng


saya beli semua bahan di https://tokopedia.link/9vBXDpV7xgb

Pertama2 kita masukkan ikan tenggiri giling
Untuk membuat pempek yang enak sebaiknya gunakan ikan tengiri segar
Kemudian masukkan air dingin
Masukkan garam dan gula (Paling bagus saat memasukkan nya berbarengan dengan memasukkan air dingin, agar gula+ garam larut,)
Tambahkan bawang bombay
Telur
Dan aduk lagi sampai adonan mengental,
Terakhir masukkan santal kental boleh santan asli atau boleh menggunakan santan kara,

Ulenin adonan ikan dan masukkan air es nya sedikit demi sedikit, (Gunakan air es untuk membuat adonan agar pempek kenyal tapi tidak liat)
Terus diulenin Sampai adonan mengental,

Masukkan telor 3butir

Masukkan santan kental, boleh gunakan setengah butir atau boleh gunakan santan kemasan yang kecil

Setelah adonan mulai mengental dan halus
Maka masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit
Jangan gunakan tepung tapioka terlalu banyak karena bisa menyebabkan teksturnya liat dan matangnya tidak merata.

Mengaduknya hanya ditepuk2 saja, jangan ditekan menggunakan tenaga dalam ya teman2 hehehe karena kalau diuli hasil pempeknya akan keras.

Sembari mengaduk aku nyalakan dahulu kompor nya,
Dan masukkan minyak gorengnya,
Agak banyak agar pada saat menggoreng pempek adaaannya terendam


Maka pempek adaan siap digoreng

Untuk menggoreng pempek adaan,
Aku biasanya membulatkannya dari wadah,
Karena sudah terbiasa melihat pegawai dan ibu ku bikin pempek adaan seperti itu,

Tapi bisa juga dibuat seperti membuat bakso seperti ini divideo

Maka yang kalian lebih nyaman saja, yang panting hasilnya sama2 bulat

Habiskan sampai adonan habis,

Untuk ukuran sedang seperti divideo aku dapat 60-70pcs adaan

Selamat mencoba ya😉

Asal mengikuti petunjuk2 aku divideo dijamin ANTI GAGAL,

#PEMPEK
#Pempek tanpa ikan
#pempek dos
#pempek palembang
#pempek ikan tenggiri
#pempek adaan
#pempek ikan
#pempek kulit
#pempek ayam
#pempek adaan palembang
#pempek udang rebon
#pempek kulit ikan tenggiri
#pempek ikan teri
#pempek udang