Скачать или смотреть 맛보면 놀라요... 갓 무쳐낸 배추겉절이 레시피 공개🥬ㅣ배추겉절이

📍위 레시피는 ” 1Tbsp : 15ml / 1tsp : 5ml “ 계량스푼으로 만든 레시피입니다.


🥬 지금 바로 무쳐 먹는 #겉절이 레시피
한국인 밥상에 빠질 수 없는 반찬, 바로 #김치
그중에서도 방금 무쳐낸 듯한 신선한 맛!
아삭하고 감칠맛 가득한 겉절이, 집에서 쉽게 만들어볼까요?


📌 준비 재료
✔ 알배기배추 1통
✔ 절임용 소금 3큰술
✔ 물 800ml
✔ 고춧가루 6큰술
✔ 설탕 2큰술
✔ 멸치액젓 2.5큰술
✔ 매실액 1큰술
✔ 다진마늘 1큰술
✔ 쪽파나 부추 한 줌


✅ 만드는 법
1️⃣ 배추는 반으로 갈라 심지를 제거하고, 먹기 좋게 썰어요.
2️⃣ 물 500ml + 소금 3큰술 섞어서 배추에 골고루 뿌려주고,
물 300ml 더 부어 1시간 절이기 (중간에 뒤집어주세요!)
3️⃣ 절이는 동안 양념장 만들기!
👉 고춧가루 + 설탕 + 멸치액젓 + 매실액 + 다진 마늘
4️⃣ 절여진 배추는 흐르는 물에 2-3번 헹군 뒤 물기 쏙 빼기
5️⃣ 배추 + 양념장 넣고 골고루 무쳐요
6️⃣ 마지막으로 쪽파나 부추 넣고 한 번 더 가볍게 섞기!


🍚 이렇게 먹어보세요!
바쁜 아침, 입맛 없는 점심,
반찬 없을 때 겉절이 한 접시면 밥 한 그릇 뚝딱이에요!
오늘 저녁, 따끈한 밥에 겉절이 어떠세요?
갓 무친 그 맛, 진짜 최고예요💯


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