Скачать или смотреть LASAGNE VEGANE al forno. Con ragù di lenticchie, piselli, funghi e besciamella vegana fatta in casa

Direste mai che queste lasagne sono vegane? Pasta senza uova, ragù senza carne con lenticchie, piselli e funghi. Besciamella realizzata in casa senza latte e formaggio. Nessun derivato animale, ma ugualmente buone!

INGREDIENTI
1 confezione di pasta per lasagne senza uova
200 gr lenticchie rosse spezzate
100 gr piselli surgelati
150 gr funghi freschi
700 gr passata di pomodoro
1/2 bicchiere vino bianco
Sedano, carote, cipolla per il soffritto

Besciamella:
60 gr farina tipo 2 (o altro tipo)
1 litro di latte di soia non zuccherato
2 cucchiai olio EVO
Lievito alimentare in scaglie inattivo Q.B.
Sale, pepe, noce moscata Q.B.

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