Полезный картофельно-гороховый суп для начинающих

Рецепт супа должен знать каждый.
Поэтому я записал так, чтобы оно подошло даже новичкам в кулинарии.
Если вы выполните все шаги, вы обязательно сможете это сделать.
Это простое и полезное блюдо, которое я готовлю круглый год.
Вы можете хранить его в холодильнике в течение двух дней и при необходимости разогревать.
Подавайте его с рисом или другим вариантом полезного хлеба.

Ингредиенты:

2 моркови
1 головка красного лука
400 г замороженного или свежего горошка
700 г картофеля
оливковое масло
Лавровый лист
10 г соли
15 г овощной приправы
одна чайная ложка красного перца
немного перца, если хочешь

Для густоты:
1 ложка муки
немного воды

Подготовка:

Морковь нарезаем тонкими ломтиками.
Все ломтики должны быть примерно одинакового размера.
Налейте в одну кастрюлю немного оливкового масла, ровно настолько, чтобы покрыть дно сковороды.
Если вы новичок в кулинарии, не экономьте на масле, ведь морковь будет легче тушить, если масла будет больше.
Позже, когда вы научитесь готовить это блюдо, количество масла можно будет уменьшить.
Положите морковь в кастрюлю и добавьте немного соли. Перемешайте морковь, накройте кастрюлю крышкой и дайте моркови потушиться при низкой температуре около 4 минут.
Тем временем мелко нарезаем одну луковицу.
Если вы новичок в кулинарии, то лучше всего все это подготовить заранее, т. е. порезать все перед тем, как приступить к готовке.
Когда морковь обжарится, добавьте красный лук, перемешайте и дайте ему потушиться еще минуту, пока лук не станет стеклянным.
Добавьте 400 г замороженного или свежего горошка и перемешайте.
Тушить, пока горох не расплавится, а затем добавить около 700 г нарезанного картофеля.

Добавляем специи, а именно 10 г соли, 15 г овощных специй и одну чайную ложку красного перца.
Данного количества специй хватит на такое количество овощей.
Тушите все вместе, пока оно не начнет прилипать ко дну кастрюли, но будьте осторожны, чтобы не подгореть.
Когда вы увидите, что тушить его уже нельзя, налейте столько горячей воды, чтобы покрыть все овощи.
Тушить под крышкой при температуре 6 или 7 градусов от 10 в течение 30–45 минут.

В конце, если хотите загустить суп, замесите массу из муки.

Положите 1 столовую ложку муки в небольшую миску и добавьте немного воды.
Перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут комочки муки.
Добавьте еще немного воды и выложите эту массу в бульон.
Перемешайте и выключите плиту.
Наслаждайтесь этим полезным блюдом.


Рецепт супа кубиками:    • Kocke za supu -  svi savjeti da dobij...