Скачать или смотреть Insalata Russa Primaverile ,Ricetta Facile con Asparagi, Zucchine, Patate e Maionese speciale

✨ INSALATA RUSSA ma PRIMAVERILE ✨ l’antipasto che è presente sempre nella mia tavola della feste l’ho voluto rivisitare in chiave primaverile.
Questa stagione per me è solo sinonimo di regali della natura spettacolari tra frutta e verdura, per questo sfrutto prostro come asparagi e zucchine un tantissimi modi.
Ecco partendo da questi due ortaggi ho unito patate novelle per la mia insalata russa, immancabile la maionese ma che ho voluto realizzare in modo particolare.
Infatti questa maionese è più scarica di uova quindi con un sapore meno marcato e una spiccata acidità, ha degli ingredienti per alcuni particolari come l’aceto di alcool ma vi assicuro che ne vale la pena.

Scopri una versione fresca e leggera della Insalata Russa primaverile, ideale per i pranzi all'aperto, le cene leggere o come antipasto raffinato. In questa ricetta rivisitata, le classiche verdure lasciano spazio a ingredienti di stagione: asparagi croccanti, zucchine tenere, patate novelle e uova sode si uniscono in un mix colorato e saporito, perfetto per portare in tavola la primavera.

La protagonista? Una maionese particolare, vellutata e aromatica, che avvolge ogni ingrediente senza appesantire. Una salsa fatta in casa che esalta i sapori senza coprirli, rendendo questa insalata ancora più speciale.

Se sei alla ricerca di una ricetta dell'insalata russa facile, diversa dal solito, ma comunque golosa e cremosa, questa versione con verdure primaverili ti conquisterà. Perfetta per buffet, brunch, picnic o per dare un tocco originale al tuo menù.

Guarda il video completo per tutti i passaggi, i consigli su come cuocere le verdure al punto giusto e ottenere una maionese stabile, e non dimenticare di iscriverti al canale per altre ricette stagionali!

#insalatarussa #maionese #food

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————- In questo video —————

BANANA BREAD

INGREDIENTI:

Per le verdure
300g di asparagi
300g di zucchine romanesche
300g di patate novelle
2 uova sode

Per la maionese speciale:
340g di olio di semi di girasole
25g di tuorlo d’uovo pastorizzato
105g di acqua fredda
13g di aceto di alcool (oppure di vino bianco)
12g di senape
3g di sale fino

Qualche piccola indicazione:
Verdure cotte ma tolte sempre molto croccanti
Quelle sottili tenetele in acqua fredda saranno croccantissime
Per la maionese non omettete la senape e mixate all’inizio prima di aggiungere l’olio sempre a filo
L’aceto di alcool é particolare perché fa acidità senza far sul gusto e sapore caratteristico di quello di vino.

TIME LINE
▶️0:00 introduzione
▶️0:12 preparazione verdure
▶️2:45 preparazione maionese
▶️3:57 impiattamento

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