Raza avileña negra en Salamanca - Campo salmantino, 25 abril 2022

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La raza avileña negra ibérica está ampliamente distribuida en la Península Ibérica. Es muy rústica y se adapta muy bien a los fríos inviernos y a los veranos calurosos. Tal y como asegura Ángel Alonso Carabias, estos ejemplares son muy nobles y mansos, además poseen buenos rendimientos productivos y una elevada fertilidad. Una raza de carne selecta, muy tierna y sabrosa. En este Campo Salmantino conocemos cómo son sus partos, qué comen estas vacas y cómo no, de cómo está ahora mismo el sector con el incremento de precios en los piensos.

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