Πώς διατηρούμε το προζύμι στο ψυγείο | Teaspoon

Описание к видео Πώς διατηρούμε το προζύμι στο ψυγείο | Teaspoon

Για να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μας πατήστε εδώ :    / teaspoon_gr  

Εδώ θα βρείτε το βίντεο του Teaspoon για το πώς να φτιάξετε προζύμι, πώς να το διατηρήσετε και πώς να κάνετε το ανάπιασμα :
   • Πώς φτιάχνουμε προζύμι, πώς το διατηρ...  

Εδώ θα βρείτε το βίντεο του Teaspoon για το πώς να φτιάξετε ψωμί ολικής άλεσης με προζύμι :
   • Προζυμένιο ψωμί ολικής άλεσης | Teaspoon  

Instagram :   / teaspoon_gr  

Υλικά για το τάισμα προζυμιού περίπου 135γρ.
-3 γεμάτες κουτ. σούπας αλεύρι με περιεκτικότητα τουλάχιστον 12 γρ. (12%) σε πρωτεΐνη
-2 κουτ. σούπας χλιαρό νερό
-Ελαιόλαδο

Διαδικασία ταΐσματος
-Βγάζουμε το ζυμαράκι μας από το ψυγείο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
-Πετάμε το μισό και στη συνέχεια προσθέτουμε 3 γεμάτες κουτ. σούπας αλεύρι και 2 κουτ. σούπας χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και να γίνει πάλι ένα ζυμαράκι.
-Σκεπάζουμε το δοχείο μας με ένα καπάκι και το αφήνουμε για 6-8 ώρες σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
-Όταν φουσκώσει, ανοίγουμε το καπάκι, ρίχνουμε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, κλείνουμε το καπάκι και το αποθηκεύουμε στα μεσαία ράφια του ψυγείου.

……………………
Αρχική ποσότητα προζυμιού : 135 γρ.
Χρόνος αναμονής : 6-8 ώρες

#TEASPOON, #προζύμι

Комментарии

Информация по комментариям в разработке