Иракская еда из овечьих булочек на рисе, называемая (ку...

Иракская еда из овечьих булочек на рисе, называемая гузи в иракской уличной еде.

Методы работы иракского Кузи
Как приготовить иракский кузи Иракская кухня — одна из арабских кухонь, богатая различными рецептами и блюдами, и одним из выдающихся рецептов иракской кухни является рецепт кузи, который часто готовят по особым случаям и на столах в Рамадан и обычно готовят с использованием ягненка, и в этой статье мы представим вам два способа приготовления вкуснейшего иракского гузи. Иракские Кузи Ингредиенты Три чашки вареного риса Кантари. Две чашки смешанных овощей (горох, морковь). Триста грамм вареного мяса. Полторы чайные ложки специй Alquzi. Четверть чайной ложки молотого черного перца. Три столовые ложки соевого соуса. Щепотка молотой корицы. Полстакана кедровых орешков. Тесто для гуляша. Растительное масло. Как приготовить В кастрюлю наливаем немного масла, кладем горох и обжариваем его до завядания и снимаем с огня. В том же масле обжарьте морковь, пока она не подвянет, затем добавьте ее к гороху и отложите в сторону. Переложите кедровые орехи в небольшую сковороду, пока они хорошо не подрумянятся. Добавить овощи, мясо, кедровые орехи, специи, черный перец, корицу, соевый соус и хорошо перемешать. Берем лист теста для кулажа, смазываем его растительным маслом, кладем в небольшую глубокую миску, выкладываем на него еще один лист теста и смазываем маслом. Лишнее надо оставить снаружи тарелки (можно положить два-три пласта теста в зависимости от его толщины). В тесто кладем немного рисовой смеси. Собираем края теста над рисовой начинкой, чтобы покрыть ее полностью. Выкладываем зерна гузи на противень, предварительно смазав его маслом. Красим Кузи снаружи маслом или жиром. Разогрейте духовку до температуры триста пятьдесят градусов по Цельсию. Выпекайте кузи в духовке в течение двадцати-двадцати пяти минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подаем горячее гузи с йогуртовым салатом с огурцом и мятой. Quick Quzi Squares Ингредиенты Тесто для спринг-роллов в конвертах. Четверть стакана растительного масла. Полстакана риса басмати. Треть стакана нарезанного зеленого лука. Мелко нарезанный острый зеленый перец. Чайная ложка измельченного чеснока. Две столовые ложки оливкового масла. Чайная ложка специй Аль-Кузи. Пол чайной ложки соли. Щепотка молотого черного перца. Четверть чайной ложки острого красного перца. Чашка сортированных смешанных овощей. Четверть чайной ложки куркумы. Яйцо среднего размера. Как приготовить Рис хорошо промываем не один раз, затем замачиваем теплой водой на пять минут. Поставьте масло в глубокую кастрюлю на средний огонь, добавьте лук и обжарьте его, затем добавьте чеснок и зеленый перец и обжаривайте, пока ингредиенты не подрумянятся. Добавьте рис к ингредиентам и о...