EVDE ORİJİNAL TİRE KÖFTE TARİFİ!!!

Bu videodaki mekan ile ücretsiz #isbirligi içermektedir.

MALZEMELER
600 gr dana döş
1 adet domates
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım adet somun ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru acı süs biber
1 adet domates
Piyaz için:
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı pişmiş fasulye
1 adet domates
Yarım adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
YAPILIŞI
İlk olarak 600 gr dana döşü kıyma haline getiriyoruz. Eti 2 dakika yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Şimdi bunları 6 adet küçük şişe saplayıp tavanın dibini yağlayıp bunları arkalı önlü pişiriyoruz. Etleri pişirdikten sonra piyaz yapıyoruz. 1 adet soğanı ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine yemek kaşığı pişmiş fasulye ekliyoruz. Daha sonra 1 adet domatesi ve 1 demet maydanozu da ince ince doğrayıp üzerine ekliyoruz. Piyazın sosunu en son ekleyeceğiz. Şimdi de yarım adet somun ekmeği ikiye ayırıp et pişirdiğimiz tavada bunları kıtır hale getiriyoruz. İçi kızardıktan sonra üzerine biraz sıvı yağ, toz biber ve maydanoz döküyoruz. Şimdi ise bir tencereye etleri koyuyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz, bu eridikten sonra içerisine 1 adet kuru acı süs biber ekliyoruz. Daha sonra da 1 adet domatesi doğrayıp içerisine atıyoruz ve bunu karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak sunum aşamasında bir kaba 2 yemek kaşığı yoğurt alıyoruz ve bunu et pişirdiğimiz tavanın üzerinde 2 dakika ısıttıktan sonra etleri yoğurdun üzerine döküyoruz. Üzerine de biraz maydanoz döküyoruz. Şimdi piyazın sosunu ekleyeceğiz. Piyazın üzerine 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım adet limon suyu ekliyoruz. Piyaz da köfte de hazır. Herkese afiyet olsun.